FUNDACJA "WĘDZARNICZA BRAĆ"

1. Propagowanie metod i sposobów produkcji tradycyjnych wędlin oraz zdrowej ekologicznej żywności, między innymi serów, pieczywa, nalewek oraz innych wyrobów domowych i regionalnych; 2. Zbieranie i archiwizacja receptur oraz udostępnianie ich osobom zainteresowanym; 3. Pielegnowanie i promocja regionalnych przepisów produkcji wędlin; 4. Kultywowanie tradycji wyrobu wędlin w Warunkach domowych; 5. Upowszechnianie metod chowu i hodowli ekologicznej oraz ochrony zwierząt; 6. Ochrona, wzbogacanie i odtwarzanie rodzimych ras zwierząt; 7. Uruchamianie lokalnego przetwórstwa produktu markowego; 8. Działanie na rzecz aktywnej polityki w Zakresie propagowania lokalnych i regionalnych wyrobów wędliniarskich, kulinarnych; 9. Promowanie inicjatyw gospodarczych dotyczących produktów regionalnych, popieranie kształcenia zawodowego oraz doskonalenia zawodowego producentów i pracowników; 10. Szkolenie osób chętnych poznania tajników masarstwa w Warunkach domowych; 11. Działanie na rzecz nauki, edukacji, oświaty i wychowania.