1. Sporządzanie analiz, ocen, opinii i wniosków z zakresu produkcji mleczarskiej oraz rynku mleczarskiego i przedstawianie ich organom administracji rządowej i samorządu terytorialnego, 2. Wychodzenie z inicjatywą ustawodawczą oraz wyrażanie opinii o projektach odpowiednich przepisów i aktów prawnych, 3. Współdziałanie na prośby władz lub z własnej inicjatywy, przy ich opracowywaniu oraz przedstawianie odpowiednim władzom rządowym i samorządowym własnych projektów, 4. Oddziaływanie na kształtowanie ustawodawstwa dotyczącego interesów zrzeszonych w Izbie członków, w tym reprezentowanie interesów członków wobec władz ustawodawczych, 5. Monitorowanie i wpływanie na zmiany w Zakresie uregulowań prawnych i systemowych dotyczących sektora mleczarskiego, 6. Stała współpraca z instytucjami kreującymi politykę mleczarską w Kraju, 7. Prowadzenie działań na rzecz tworzenia rynku mleczarskiego oraz poprawy warunków zbytu mleka i produktów mlecznych, 8. Prowadzenie analiz kosztów i opłacalności produkcji mleczarskiej, 9. Gromadzenie, przetwarzanie, przekazywanie intonacji gospodarczych na potrzeby firm skupujących mleko oraz przedsiębiorców z branży mleczarskiej, 10. Kształtowanie świadomości ekologicznej producentów i przetwórców mleka oraz firm działających na rzecz rozwoju branży mleczarskiej, 11. Działanie na rzecz poprawy jakości mleka i produktów mleczarskich, 12. Promowanie walorów spożycia mleka i przetworów mlecznych na terytorium rp i poza granicami, 13. Wspieranie wzrostu spożycia produktów mleczarskich, dbałość o pozytywny wizerunek branży mleczarskiej, 15. Promowanie eksportu produktów mleczarskich, 16. Działanie na rzecz rozwoju rynku produktów mleczarskich, 17. Rozwijanie współpracy z krajowymi i zagranicznymi organizacjami producentów i przetwórców mleka oraz innych organizacji działających na rzecz rozwoju branży mleczarskiej, 18. Ścisła współpraca z komisją europejską i jej instytucjami w Zakresie ustawodawstwa oraz lobbingu na rzecz polskiej branży mleczarskiej, 19. Współpraca z organizacjami międzynarodowymi, podmiotami zagranicznymi oraz innymi izbami działającymi za granicą w Dziedzinie i na rzecz rozwoju branży mleczarskiej, 20. Współpraca ze szkołami wyższymi, szkołami zawodowym i innymi instytucjami szkoleniowymi w Zakresie dostosowania kształcenia zawodowego do potrzeb branży mleczarskiej, 21. Tworzenie warunków rozwoju członków izby oraz wspieranie ich inicjatyw gospodarczych, 22. Rozpowszechnianie najbardziej bieżących informacji z sektora mleczarskiego wśród członków izby, 23. Doskonalenie kwalifikacji członków izby oraz podmiotów zależnych w innych niż powyższe formach, 24. Pozyskiwanie szeroko pojętej wiedzy niezbędnej do rozwoju członków izby, 25. Opracowywanie rankingów branży mleczarskiej, 26. Świadczenie członkom izby pomocy doradczo-konsultacyjnej, 27. Świadczenie członkom izby pomocy w Zakresie obsługi prawnej, 28. Świadczenie członkom izby pomocy w Zakresie mediacji, 29. Współpraca z placówkami naukowo-badawczymi w Celu podnoszenia stopnia innowacyjności podmiotów będących członkami izby, 30. Działalność wydawnicza i szkoleniowa, 31. Reprezentowanie interesów członków izby w Pracach organów 1 instytucji doradczych i opiniodawczych mających wpływ na rozwój polskiego sektora mleczarskiego, 32. Współdziałanie z innymi organizacjami pracodawców, 33. Przekazywane zrzeszonym w Izbie podmiotom wszelkich informacji mających znaczenie dla ich działalności, 34. Reprezentowanie i ochrona interesów gospodarczych członków izby oraz udzielanie im pomocy w Rozwiązywaniu problemów ekonomicznych, organizacyjnych i prawnych związanych z podejmowaniem i prowadzeniem przez nich działalności gospodarczej, 35. Występowanie o nadawanie odznaczeń (nagród, wyróżnień) dla członków izby za szczególne zasługi - również odznaczeń państwowych.